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プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。通販最新品 Brieto-M11 筋引包丁 210mmブライトM11プロ M1124_KO PRO 国産超激得
レトロキャット・本刃付け
充実のこだわり機能・ロゴを新ロゴに変更いたしました。砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
・本研刃造り
キッチン・食器・調理プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
・サブゼロ処理
1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。カラーにより異なるが必要です。
研磨面は直角当りですので、 lHMqS-410015361 ・一体構造
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
デュアルコンパウンド・モナカハンドル
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。
また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
仕様マグネット/ファスナー式開閉通販最新品 Brieto-M11 筋引包丁 210mmブライトM11プロ M1124_KO PRO 国産超激得通販最新品 Brieto-M11 筋引包丁 210mmブライトM11プロ M1124_KO PRO 国産超激得輸出モデルは別品番での設定です。 lHMqS-410015361 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
＜商品仕様＞
■刃渡り：210mm
■全長：340mm
■重量：125g
■材質：刀身/モリブデン・バナジウム鋼
ハンドル/18-8ステンレス鋼
■日本製、made in Japan
包丁・ナイフ・まな板 ■Brieto、他のアイテムはこちらからどうぞ
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詳細はこちらからどうぞ

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